Das Etelser Käsewerk ist ein inhabergeführtes Familienunternehmen in fünfter Generation. Wir produzieren Käsespezialitäten für die Lebensmittelindustrie, den Großhandel und Großverbraucher wie Kantinen und Krankenhäuser, sowie den Lebensmitteleinzelhandel.
Unsere Spezialgebiete:
Schmelzkäse, Vegane Produkte, IQF-Produkte, Quark, Käse, Frischkäse, Kochkäse, Käsesauce und Cream Cheese.
Frischkäse – vielfältige Anwendungsbereiche – Ob in warmen Gerichten oder Gebäcken, der Etelser Frischkäse zeichnet sich durch folgende Eigenschaften aus:
- hitzestabil und backstabil
- Konsistenz streichfest und rührstabil.
- besonders weiße Optik und den typisch frischen Frischkäsegeschmack
Alle Eimer sind versiegelt mit einer Folie und haben einen Stülpdeckel zum Verschließen.
Sie haben den Trend, wir haben den Dip – Ob Kinofeeling für zu Hause oder trendiger Snack in der Eventgastronomie. Begeistern Sie Ihre Kunden mit außergewöhnlicher Qualität. Denn unsere pikante Käsesauce für Nachos enthält 38% Käse und ist damit sehr aromatisch. Wir liefern Dips und Saucen für den Kino-Konzessions-Bereich und die Event-Gastronomie. Je nach Anwendungsbereich bieten wir passende Verpackungsgrößen in Kleinverpackungen und Großverpackungen.
Ob Nacho-Cheese-Dip, Barbecue-Saucen, Blue-Cheese-Dips, Sour Cream Dips oder Salsa-Dips. Bei entsprechenden Abnahmemengen entwickeln wir auch nach Ihren Vorgaben.
Käse in Spezialformaten für die weiterverarbeitende Industrie – Dabei können Sie wählen zwischen Schmelzkäse mit oder ohne Schmelzsalze und Naturkäse. Neben den verschiedenen Sorten können wir eine große Bandbreite von Formaten herstellen:
- Käsescheiben
- Käsestangen / -blöcke
- Käsewürfel, Käsesticks
- Käse gerieben
- Mischungen verschiedener Käsesorten
Neben den Standardsorten (Gouda, Edamer, Emmentaler, etc.) haben wir auch Erfahrung in der Verarbeitung von ,,Problemkäse‘‘ wie Gorgonzola, Ziegenkäse, Camembert oder Feta. Gern arbeiten wir auf Ihren Wunsch an Form, Farbe und Geschmack.
