Das Familienunternehmen LEIMER steht mit seiner über 100-jährigen Expertise für Genuss und Qualität rund um Semmelbrösel, Semmelwürfel, Croutons und Suppeneinlagen. Mit modernster Produktionstechnik werden täglich 300 Tonnen frisches Weißbrot gebacken und verarbeitet. „Qualität durch Frische“ – dieser Philosophie haben wir uns von Anbeginn verschrieben. Die revolutionäre Idee, Semmelbrösel nicht aus Altbrot, sondern aus extra frisch gebackenem Weißbrot herzustellen, versichert seit jeher höchste Produktqualität. Mit LEIMER wird jedes Gericht einfach und schnell zum Geschmackshighlight!
Mit unserem Großverbrauchereinheiten bieten wir praxisgerechte Lösungen, die exakt auf die Bedürfnisse professioneller Küchen in Gastronomie, Gemeinschafts- und Care-Verpflegung zugeschnitten sind – effizient, verlässlich und in bewährter LEIMER Qualität.
Die LEIMER Produkte sind einfach in der Anwendung und lassen sich schnell und unkompliziert verarbeiten. Hergestellt aus hochwertigen Rohstoffen überzeugen unsere Produkte durch konstante Qualität und gleichbleibenden Geschmack. Sie eignen sich für eine breite Palette an Gerichten und können vielseitig eingesetzt werden. Ob als Panade für Fleisch und Fisch, in Suppen, Salaten, Aufläufen oder Süßspeisen – unsere Produkte bieten immer eine perfekte Lösung für den Profi-Koch.
Informationen zu unserem Produktsortiment
Wir präsentieren auf der Messe ein breites Portfolio unserer Produkte:
| LEIMER Semmelbrösel | 2, 5, 10 & 25 kg |
| LEIMER Dinkelbrösel | 1,75 kg |
| LEIMER Bio-Semmelbrösel | 5 kg |
| LEIMER Mutschelmehl | 5 kg |
| LEIMER Paniermehl | 5, 10 & 25 kg |
| LEIMER Cornflakes Paniermehl | 1,5 kg |
| LEIMER Gerstenflocken Paniermehl | 1,5 kg |
| LEIMER Paniermehl glutenfrei | 1,5 kg |
| LEIMER Panko Paniermehl | 1 kg |
| LEIMER Paniermehl Extra-Gold | 5 & 25 kg |
| LEIMER Panat | 2,5 kg |
| LEIMER Backerbsen | 1 kg |
| LEIMER Eier-Schöberl | 500 g |
| LEIMER Flädle-Frittaten | 1 kg |
| LEIMER Semmelwürfel | 750 g |
| LEIMER Knödelbrot | 750 g & 4 kg |
| LEIMER Croutons Geschmacksrichtungen: ungewürzt, Käse, Kräuter, Zwiebel/Knoblauch, Vollkorn und Tomate | 500 g |
Ankündigungen und Highlights rund um den Messeauftritt
An unserem Messestand haben Besucher die Möglichkeit, eine breite Auswahl unserer Produkte selbst zu verkosten. Dafür bieten wir frisch zubereitete Kostproben an, die mit verschiedenen LEIMER Panaden und Bröseln zubereitet wurden.
Neuheiten
In den letzten 12 Monaten haben wir verschiedene Neuprodukte eingeführt:
LEIMER Dinkel-Roggen-Brösel
Inspiriert von der Königlich Bayerischen Hofküche des Märchenkönigs Ludwig II. entstanden unsere LEIMER König Ludwig® Dinkel-Roggen-Brösel. Mit lockerer, zarter Struktur verleihen sie Gerichten aller Art einen einzigartigen, fein malzigen Crisp.
LEIMER Croutons Vollkorn
Unsere Vollkorn-Croutons werden aus herzhaftem Vollkornbrot hergestellt und überzeugen mit einem herzhaft-rustikalem Geschmack.
LEIMER Knödelbrot
Knödelbrot aus frischem Weißbrot mit besonders zarter, lockerer Krume – zerkleinert und getrocknet für gleichmäßige Knödel und eine optimale Verarbeitung in der professionellen Küche.
LEIMER Semmelbrösel 2 kg
Für unsere Semmelbrösel wird ausschließlich frisch gebackenes Weißbrot zu Bröseln verarbeitet. Dafür verwenden wir nur Weizenmehl Type 550, Hefe, Salz und Wasser aus den bayerischen Bergen.
LEIMER Paniermehl Extra-Gold
Für das Paniermehl Extra-Gold wird unser Paniermehl mit Paprikapulver verfeinert. Dies verleiht panierten Speisen eine ansprechende goldgelbe Farbe und eine fein-würzige Note.
